Yemek Tarifleri

Lokum Gibi Yumuşacık Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi

MALZEMELER

  • 200 gr kuşbaşı et
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Beğendisi için;
  • 3 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 kase kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI

1- Tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine küçük küpler halinde doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım. Ardından yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.

2- Kabukları soyulup küp küp doğradığımız domatesi, salçayı ilave edip karıştıralım.

3- Tuzunu, baharatları ve suyu ekleyip karıştıralım. Daha sonra kuşbaşı doğranmış kavrulmuş eti ilave edip kavuralım.

4- Beğendisi için uygun bir tavaya tereyağını alalım. Eridikten sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.

5- Yavaş yavaş sütü ilave edip kıvam alana kadar pişirelim.

6- Kıvam aldıktan sonra tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım. Közlenip küp küp doğranmış patlıcanı üzerine alıp karıştıralım.

7- En son rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim ve karıştıralım.

8- Servis tabağına önce beğendimizi alıp yayalım. Ardından üzerine etimizi koyalım.

9- Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Nefis Tarifler Youtube kanlına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*