Börek Tarifleri

Lokum Gibi Yumuşacık Kahvaltılık Zini Çöreği Tarifi

Bugün sizlere zini çöreği tarifi hazırladık. Efsane yumuşaklığıyla kahvaltılarınızı süsleyecek bu zini çöreği için yazımızı mutlaka okuyun;

MALZEMELER

  • Hamuru İçin;
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 tane yumurta
  • 50 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • İç Harcı İçin
  • 2 tane patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 er çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber, nane ve tuz
  • 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • Üzeri İçin;
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Kırmızı susam ,beyaz susam ve çörek otu
  • 1 tutam maydanoz

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına toz şekeri, kuru mayayı ve ılık sütü alıp karıştıralım. Ardından yumurta ile tereyağını ilave edip karıştırmaya devam edelim. Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 40 dakika kadar dinlendirelim.
  2. İç harcı için patatesleri soyup küp küp doğrayalım. Ardından tencereye alıp üzerine geçecek kadar su ilave edelim ve patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
  3. Yumuşayan patatesleri alıp ezici ile ezelim. Baharatlarını ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
  4. Dinlenen hamurun havasını alıp tezgahın üzerine koyalım ve iki parçaya bölüp yuvarlak form verelim.
  5. Altını üstünü unlayıp oklava yardımıyla kullanacağımız tepsi boyutunda açalım.
  6. Kullanacağımız ziniyi tereyağı ile yağlayalım ve açtığımız hamuru içine yerleştirelim. Ardından iç harcını her tarafına gelecek şekilde sürelim. Diğer hamuru da aynı şekilde açıp, hamuru kenarlarını alta koyarak güzelce kapatalım ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
  7. Daha sonra bir kase ile ortasına bastırarak keselim ve parmaklarımızla üçgen form verelim.
  8. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek 180 derece fırında 35 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirelim.
  9. Afiyet olsun!
  10. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*