Poğaça Tarifleri

Lokum Gibi Yumuşacık Puf Poğaça Tarifi

Bugün sizlere yumuşaklığıyla sizi çok şaşırtacak puf puf bir poğaça hazırladık! Görüntüsüyle sizi mest edecek, lezzetiyle yemelere doyamayacağınız poğaçamız için tarifimizi mutlaka deneyin;

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tane yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 buçuk yemek kaşığı maya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • 6 buçuk su bardağına yakın un (kontrollü ekleyin)

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına sütü, şekeri, mayayı alıp karıştıralım. Ardından üzerini kapatıp 15 dakika boyunca dinlendirelim.
  2. Dinlenen mayalı sütümüzün üzerine suyu, sıvı yağı, yumurta akını, tereyağını ilave edip iyice karıştıralım. Önce unun yarısını ilave edip tuzunu da ekleyerek karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
  3. Mayalanan hamurun havasını alalım ve tezgaha un serperek 2-3 dakika kadar yoğuralım. Ardından mandalina büyüklüğünde parçalar alarak beze haline getirelim. Bir bez ile üstünü örtelim ve bezelerimizi 15-20 dakika dinlendirelim.
  4. Dinlenen bezelerimizi hafif unlayarak uzun olacak şekilde açalım. Bir rulet yardımıyla uç kısmına çizikler atalım. Alt kısmına ise iç harcımızı koyup rulo şeklinde sarıp şeklimizi verelim.
  5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Tepsi mayası için üzerine bir bez örterek 25 dakika dinlendirelim.
  6. Üzeri için bir kaseye yumurta sarısı, toz şeker ve sıvı yağı karıştırıp sürelim. Susamlarımızı serpelim.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
  8. Afiyet olsun!
  9. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için ev yemeklerim Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*