MALZEMELER
- 600 gr kuşbaşı kuzu/dana eti
- 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2-3 adet küçük boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı domates suyu
- 1,5 su bardağı su
- 1’er çay kaşığı kekik
- Tuz
YAPILIŞI
1- Bir tavaya küp küp doğranmış dana etini ve sıvı yağını alıp kavurmaya başlayın. Üzerine sırasıyla yemeklik doğranmış soğanları, küp küp doğranmış patatesi ve havucu ekleyip karıştırmaya devam edin.
2- Daha sonra bezelyeyi, salçayı, domates suyunu ve normal suyu da ilave edip 10 dakika kadar sebzeler yumuşayana dek kapağı kapalı vaziyette pişirin.
3- 10 dakika sonunda ocaktan almadan kekiği ve damak tadınıza göre tuzunu ilave edip ocaktan alın.
4- Hazırladığınız kebaptan istediğiniz porsiyonlarda yağlı kağıdın üzerine koyup kenarlarından ve uçlarından sıkıcı katlayıp kapatın.
5- Ek yerleri alta gelecek şekilde hazırladığınız kağıtları fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin.
6- Pişen kebaplarınızı dilerseniz pilav ve salata ile servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için KayinvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.
