Yemek Tarifleri

Maden Suyu İle Sacda Yumuşacık Kavurma Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg kırmızı et
  • 1 şişe maden suyu
  • Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Pul biber

YAPILIŞI

1- Etimizi kuş başı şeklinde doğrayıp geniş bir kabın içerisine alalım. Maden suyunu etin üstünde döküp karıştıralım. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.

2- Dinlenen etimizi bir süzgeç yardımıyla süzelim.

3- Kavurma işlemini sac, tava veya tencerede yüksek ateşte yapabilirsiniz.

4- Etimizi sacımıza alalım ve yüksek ateşte suyunu salana kadar karıştıralım. Suyunu saldıktan sonra kapağını kapatalım ve ocağımızı en kısık ateşe alalım. Tamamen suyunu çekmeden önce tuzunu da atıp suyunu çekene kadar kavuralım.

5- Suyunu çekip kavrulan etimizin üzerine sıvı yağ ve pul biberimizi de ilave edip çok az karıştıralım ve altını kapatalım.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Mutfağa Dair Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*