Hamur İşi Tarifleri

Malzemesi Hamurunda Nefis Gözleme Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
  • Yarım kase kadar beyaz peynir veya tulum peyniri
  • 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
  • Üzerini yağlamak için tereyağı

Yapılışı

  • Yoğurma kabına unu alıp ortasına çukur oluşturun. Çukur kısma sütü, yumurtayı, kabartma tozunu, tuzu ve tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayın.
  • Biraz kıvam aldığında rendelenmiş kaşar peynirini ve kıyılmış maydanozu da ekleyip yoğurmaya devam edin.
  • Hamur kıvamına geldiğinde 8 eşit bezeye ayırın. Sırasıyla her bezeyi un serptiğiniz tezgaha alarak açmaya başlayın.
  • Açtığınız gözlemeleri ısıttığınız tavada pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak tereyağ sürüp servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Sevda’nın Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*