Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
- Yarım kase kadar beyaz peynir veya tulum peyniri
- 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
- Üzerini yağlamak için tereyağı
Yapılışı
- Yoğurma kabına unu alıp ortasına çukur oluşturun. Çukur kısma sütü, yumurtayı, kabartma tozunu, tuzu ve tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Biraz kıvam aldığında rendelenmiş kaşar peynirini ve kıyılmış maydanozu da ekleyip yoğurmaya devam edin.
- Hamur kıvamına geldiğinde 8 eşit bezeye ayırın. Sırasıyla her bezeyi un serptiğiniz tezgaha alarak açmaya başlayın.
- Açtığınız gözlemeleri ısıttığınız tavada pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak tereyağ sürüp servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için Sevda’nın Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
