Börek Tarifleri

Mayasız Oklavasız El Açması Çıtır Çıtır Tepsi Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 5 su bardağı buğday unu (600 gram)
    • 1,5 su bardağı süt (300 ml)
    • 2 adet yumurta
    • 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
  • Hamuru yağlamak için;
    • 100 ml sıvı yağ
  • İç harcı için;
    • 300 gram lor peyniri
    • 1 demet kıyılmış maydanoz (120 gram)
  • Üzeri için;
    • 2 adet yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz hamuru tezgaha alıp 10 eşit bezeye ayırın.

2- Her bezeyi bir merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Daha sonra sıvı yağ ile yağlayıp üst üste dizin ve yarım saat dinlendirin.

3- Dinlenen hamurları tezgaha alıp elinizle çekiştirerek açmaya başlayın. İncecik açtığınız hamurun üzerine maydanozla karıştırdığınız lor peynirinden serpiştirin.

4- Daha sonra çok fazla sıkmadan rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında döndürün. Hazırladığınız böreği yağlanmış fırın tepsisine dizin.

5- Tüm hamur bitene dek bu işlemleri tekrarlayın. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine sıvı yağ ile karıştırdığını yumurta sarısından sürün.

6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarıncaya dek yaklaşık 50 dakika pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Gözde Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*