Hamur İşi Tarifleri

Mayasız Tel Tel Kat Kat Saya Çöreği Tarifi

MALZEMELER

  • 2 bardak ılık süt
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 3-4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 bardak kadar un
  • Üzeri sürmek için;
  • 150 gr tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Yoğuma kabına tuz ile sütü alıp karıştıralım. Ardından yoğurdu ilave edip tekrar çırpalım.

2- Kontrollü bir şekilde unu daha sonra üzerine kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 5 dakika dinlendirelim.

3- Tereyağını eritelim ve üzerine sıvı yağ ekleyip karıştıralım.

4- Hamuru bezelere bölelim ve ilk yaptığımız bezeden başlayarak masaya un serpip açalım.

5- Üzerine sıvı yağlı karışımımızdan sürelim ve ikinci bezeyi de aynı şekilde açıp üzerine alalım. Tekrar sıvı yağlı karışımımızdan alıp sürelim. Geride kalan bezeleri aynı şekilde açıp üst üste alalım. Kenarlarından çekiştirerek büyütelim.

6- Kare bir form verelim. Ardından rulo şeklinde saralım. Kendi etrafında dolayalım. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.

7- Dinlenen hamuru yağlı kağıdın üzerine alalım ve önce elimizle bastırıp daha sonra oklava ile açalım. Daha sonra fırın tepsisine alalım.

8- Yumurta sarısı sürelim ve çatal ile şekillendirelim.

9- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Bahar Mutfaktaysa Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*