MALZEMELER

• 3 adet yufka
• Sos malzemeleri;
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı
• İç harcı için;
  • Peynir
  • Maydanoz
• Üzeri için;
  • Kavrulmuş susam
  • Yumurta akı

YAPILIŞI

1- Sosu için sıvı yağı, suyu ve yumurta sarısını bir kaseye alıp iyice çırpıyoruz. İlk yufkamızı tezgaha seriyoruz.

2- Hazırladığımız sostan fırça ile yufkanın her yerine gelecek şekilde sürüyoruz ve ikiye katlıyoruz. Daha sonra tekrar sos sürüp bıçak yardımı ile 3 – 4 parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz.

3- İç harcı için kıyılmış maydanozla peyniri karıştırarak hazır hale getiriyoruz. Şeritlerin uç kısmına hazırladığımız iç harcından yerleştiriyoruz.

4- Daha sonra videoda da gördüğünüz gibi muska şeklinde sarıyoruz. Uç kısımlarındaki sos az gelirse biraz sos sürebilirsiniz.

5- Tüm yufkaları aynı şekilde yaparak muska böreklerimizin şekillerini tamamlıyoruz. Yumurta akını çok iyi şekilde çırpıyoruz.

6- Hazırladığımız muska böreklerinin üst kısmını önce yumurta akına ardından da susama bulayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

7- Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında böreklerimizi pişmeye bırakıyoruz. Simit lezzetinde muska böreği servise hazırdır.

8- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için KayınvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.