Börek Tarifleri

Milföyden El Açması Tadında Çıtır Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 14 tane kare milföy hamuru
  • İçi için; 4 tane patates
  • 1 tane soğan
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri için; Yumurta sarısı

YAPILIŞI

  1. İçi için patateslerin kabuklarını soyup haşlayın. Haşlanan patatesleri püre haline gelene dek iyice ezin.
  2. Diğer yandan bir tencereye yemeklik doğradığınız soğanları alıp yağda kavurmaya başlayın. Soğanlar yumuşayınca üzerine salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Salçanın kokusu gidene kadar kavurduktan sonra üzerine püre haline getirdiğiniz patatesleri ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
  4. Hazırladığınız iç harcını soğuması için başka bir kaba aktarıp kenara alın.
  5. Milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp çözülmesini bekleyin. Çok yumuşamasın yoksa açılmaz, çokta donuk kalmasın. Bu süreyi siz ayarlayın.
  6. Sırasıyla milföyleri un serptiğiniz tezgaha alıp merdaneyle açın. İnce uzun hale geldiğinde uzun kenarında hazırladığınız içi bir parmak genişliğinde yayın.
  7. Daha sonra rulo yaparak sarıp gül böreği şeklinde sarmal olarak son şeklini verin. Tüm milföylere aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  8. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana dek pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
  9. Afiyet olsun!
  10. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Betülün Mutfak Aşkı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*