Poğaça Tarifleri

Nefis İç Harcı İle Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi

Bugün sizlere dışı çıtır çıtır içi pamuk gibi yumuşacık bir poğaça hazırladık! Pekmez ile susamın buluştuğu bu enfes tarif için yazımızı mutlaka okuyun;

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • İçi için:
  • 200 gr kaşar peyniri
  • 100 gr sucuk
  • Üzeri için:
  • Kavrulmuş susam
  • Bulamak için:
  • 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • Çeyrek çay bardağı su

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına sütü, suyu, instant mayayı ve şekeri alıp içerisindeki şeker eriyene kadar karıştıralım. Sıvı yağı alıp tekrar karıştıralım.
  2. Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 1 saat boyunca dinlendirelim.
  3. Dinlenen hamurun havasını alalım ve tezgaha koyup 1-2 dakika daha yoğuralım.
  4. Hamuru önce ortadan ikiye bölelim sonra her iki hamuru da silindir haline getirip bezelere bölelim. Üzerini bir bez yardımı ile örtüp 15 dakika dinlendirelim.
  5. Diğer taraftan bulamak için; bir kaseye pekmez ve suyu alıp karıştıralım.
  6. İç harcı için bir kaseye kaşar peynirini ve sucuğu rendeleyip karıştıralım.
  7. Dinlenen bezeleri alalım ve elimizle bastırarak açalım ve iç harcından koyup uçlarını kapatıp yuvarlayalım. Bezeyi önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
  8. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
  9. Afiyet olsun!
  10. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*