Poğaça Tarifleri

Nişastalı Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ılık süt (su bardağı ölçüsü 200 ml)
  • Yarım paket yaş maya (yoksa 1 paket kuru maya)
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

YAPILIŞI

  • Yoğurma kabına mayayı alıp ufalayın. Üzerine ılık sütü, toz şekeri, sıvı yağını ve yumurta akını alıp karıştırın.
  • Üzerine nişastayı, unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olduğunda üzerini streç film ile kapatıp mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 12 eşit bezeye ayırın. Bezeleri elinizle hafifçe bastırarak açın ve içine kaşar peyniri koyup kapatın.
  • Tüm bezelere aynı işlemleri yapıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana dek pişirin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*