Bugün sizlere az malzeme ile enfes el açması börek tarifi hazırladık! Oklava kullanmadan açabileceğiniz bir börek için yazımızı mutlaka okuyun;
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin lütfen)
- Açarken kullanmak için;
- 1 su bardağına yakın sıvı yağ
- İç harcı;
- Tahin ve peynir (istediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz)
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına sütü, tuzu, yumurtayı alıp karıştıralım.
2- Kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğuralım. Özlü kaliteli bir hamur elde edelim.
3- Bezelere ayıralım ve un serptiğimiz tepsinin içerisine alıp üzerini kapatalım. 15-20 dakika dinlendirelim.
4- Dinlenen bezeleri alalım ve masaya un serpip servis tabağı büyüklüğünde açalım.
5- Açtığımız bezeleri üst üste koyalım ancak her bir kata her yerine gelecek şekilde sıvı yağ sürelim. Temiz bir poşetin içerisine alıp 25-30 dakika dinlendirelim.
6- Dinlenen hamurları alalım ve her bir hamuru elimizle yavaş hareketlerle açılabildiğince açalım.
7- Açtığımız hamura sıvı yağ sürelim ve iç harcımızdan koyup kenarlarından katlayarak rulo şeklinde saralım.
8- Yağlı kağıt serili tepsiye ikiye katlayarak yerleştirelim. Üzerine sıvı yağ sürelim. (istediğiniz şekli verebilirsiniz)
9- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Tadımız Tuzumuz Youtube kanalına teşekkür ederiz.
