Bugün sizlere ölçüsü tam lezzeti orijinal bir tarif hazırladık! Şambali tatlısının o enfes tadı için;
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 6 su bardağı irmik (900 gr.)
- 3 su bardağından bir parmak eksik şeker (450 gr)
- 2,5 su bardağı süt (500 ml)
- 1 yemek kaşığı karbonat (20 gr)
- Şerbeti İçin;
- 5,5 su bardağı şeker (1 kg)
- 5 su bardağı su (1 litre)
- Çeyrek limon
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına karbonat ile irmiği karıştıralım.
2- Başka bir kaseye şekeri ve ılıtılmış sütü alıp karıştıralım. Ardından irmikli karışımımızı alalım ve karıştırmaya devam edip yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
3- Dinlenen irmiğimizi alalım ve yoğuralım. (3 dakika boyunca)
4- Kullanacağımız tepsiye dökelim ve yayalım.
5- 4 cm. genişliğinde çizikler atalım ve ortasına yer fıstığı yerleştirelim.
6- Önceden ısıtılmış 170 30-35 dakika fırında kontrollü olarak pişirelim.
7- Şerbeti için; bir tencereye suyu, şekeri ve limonu sıkıp karıştıralım. Ocağa alalım. Kıvam alınca ocaktan alalım.
8- Pişen şambali tatlımızı çizdiğimiz yerden keselim ve sıcak şerbeti ilave edelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Tuba Özmen Kocaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.
