Börek Tarifleri

Özel Sosuyla Çıtır Çıtır El Açması Börek Tarifi

Malzemeler

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • İç harcı için;
    • Peynir
  • Sosu için;
    • 1 yumurta
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için;
    • Susam
  • Böreği açmak için;
    • Nişasta
  • Aralarını yağlamak için;
    • Sıvı yağ

Yapılışı

1- Yoğurma kabına sütü, sıvı yağını, yoğurdu ve yumurtayı alıp karıştırın. En son tuzu, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

2- Yoğurduğunuz hamurdan 20 eşit beze oluşturun. İlk börek için 2 adet bezeyi nişasta serptiğiniz tezgaha alın ve incecik açın.

3- İlk bezeyi açtıktan sonra üzerine bolca nişasta serpip ikinci açtığınız bezeyi üstüne koyup, ikisini birlikte tekrar açın.

4- Üzerine sıvı yağ gezdirdikten sonra her yerini iyice yağlayın ve hamuru ikiye katlayın.

5- Katladıktan sonra düz kısmına peynirli iç harçtan koyun. Kenar kısımlarından çok az içeri katlayıp rulo şeklinde sarın.

6- En son kendi etrafında 2 kez doladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Tüm bezeler bitene kadar bu şekilde böreklerini hazırlayın.

7- Böreği sosu için tüm malzemeleri karıştırıp böreklerin üzerine sürüp susam serpin.

8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana dek pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YEMEK AŞKIM Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*