MALZEMELER Hamuru için; 2,5 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvı yağ 6 su bardağı un İç harcı için; Yarım çay bardağı sıvı yağ 500 gr kıyma 3 adet soğan 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlamak […]
MALZEMELER Tavuğu için; 500-600 gr tavuk göğsü Çeyrek çay bardağı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı dolusu kekik 1 tatlı kaşığı elma sirkesi Tuz Pul biber Karabiber 150 gr krema Kaşar rendesi Makarnası için; Yarım paketten biraz fazla makarna Sıcak su Yarım tatlı kaşığı zerdeçal Tuz Çeyrek çay bardağı […]
MALZEMELER 4 yemek kaşığı mısır unu 2 su bardağı soğuk su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kase kadar telli peynir, imansız peynir ve kaşar peyniri karışımı Tuz (peynirlerin tuz oranına göre istediğiniz ölçüde) YAPILIŞI 1- Tavamıza tereyağını koyup eritelim. Ardından mısır ununu ve tuzu ekleyip unumuzu kavuralım. 2- Hafif rengi […]
MALZEMELER 3 adet limon 2 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı limon tuzu 2 yemek kaşığı portakal kabuğu tozu veya rendesi 1,5 tatlı kaşığı toz zencefil 1 tatlı kaşığına yakın toz zerdeçal 1 tutam taze nane 4 litre su YAPILIŞI 1- Limonların kabuklarını geniş bir kabın içerisine rendeleyelim. Sularını […]
MALZEMELER Hamuru için; 2 su bardağı ılık süt 2 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1,5 tatlı kaşığı tuz 9,5-10 su bardağı un İç harcı için; 7-8 adet soğan Zeytinyağı 1 büyük kase ince çekim ceviz Tuz Karabiber Arası için; […]
MALZEMELER Hamuru için: 4 su bardağı buğday unu (480 gram) 1,5 su bardağı su (300 ml) 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram) 1 yemek kaşığı sıvı yağ (10 ml) Arası için: Sıvı yağ (100 ml) Kızartmak için: 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml) YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına suyu ve […]
MALZEMELER Hamuru için; 2 su bardağı su 5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı maya 1 çay kaşığı tuz İç harcı için; Semizotu 2 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz Peynir(istediğiniz çeşit olabilir) Üzeri için; Sıvı yağ YAPILIŞI 1- Semizotlarını temizleyip yıkayalım. 2- Hamuru için; su […]
MALZEMELER 4,5 buçuk su bardağı elenmiş un 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı su Pişirmek için; Sıvı yağı Peçete Buharda pişirme için; Kaynar su YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına eleyerek unu, tuzu ve kontrollü bir şekilde suyu ekleyip karıştıralım. Hiç topak kalmayana kadar çırpalım. 2- Hazırladığımız karışımı süzgeç ile süzelim. […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 su bardağı ılık süt(200 ml) 1 su bardağı ılık su(200 ml) 1 su bardağı sıvı yağ(200 ml) 1 paket instant maya(10 gr) 1 tatlı kaşığı tuz(5 gr) 2 yemek kaşığı toz şeker(30 gr) 2 yumurta akı 6 su bardağı un(650 gr) İç harcı için; Peynir Maydanoz […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı toz maya 1 çay kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2,5-3 su bardağı un Peynirli pide için iç malzeme; Lor peyniri Kaşar Zeytinyağı Kekik Sucuklu pide için iç malzeme; Sucuk Kaşar Domates sosu Kıymalı pide […]
MALZEMELER Hamuru İçin: 1 su bardağı ılık su 2 su bardağı ılık süt 2 adet yumurta beyazı 4 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı mayonez 1 paket instant maya (11 gr) 6 su bardağı kadar un Üzeri için: 2 yumurta sarısı […]
MALZEMELER Köftesi için; 500 gram dana döş kıyma 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan 2 diş rendelenmiş sarımsak 2 yemek kaşığı galeta unu 2-3 yemek kaşığı su 2 tutam kıyılmış maydanoz 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon ve kırmızı toz biber Tuz Söğürmesi için; 4-5 adet patlıcan 3-4 adet kapya biber […]
MALZEMELER 5 kg sırık domates 750 gr biber Tuz Zeytinyağı YAPILIŞI 1- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayarak suyunun süzülmesi için bir süzgecin içine alalım. 2- Biberlerimizin çekirdeklerini çıkartıp küçük küçük doğrayalım. 3- Kavanozlarımızı bulaşık makinesinde deterjansız sıcak su ile yıkayalım. Ve fırında ızgaraya ters çevirerek 120 derecede 15 dakika […]
MALZEMELER 2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta beyazı 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya 6 su bardağı un 200 gr böreklik peynir 1 tutam maydanoz Üzerine; 2 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt YAPILIŞI 1- Un ve maya hariç […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 6 su bardağı un İçi için; 3 adet soğan 1 adet yeşil biber 350 gram kıyma Pul biber Kırmızı toz biber Kimyon Tuz Arası […]
MALZEMELER Hamuru İçine; 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker 1 yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 1 vanilya 1,5 çay bardağı nişasta 2,5 su bardağı un 1,5 çay kaşığı kabartma tozu İçi için; 7-8 adet mürdüm eriği 2 yemek kaşığı toz […]
MALZEMELER Dinlendirilmiş et 1 su bardağı süt 1 çay bardağı zeytin yağı 2 tatlı kaşığı kekik 1 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber YAPILIŞI 1- Etlerimizi derin bir kabın içerisine alalım. 2- Ardından süt, zeytinyağı, kekik, pul biber, sarımsak ve karabiberi de ilave ederek bütün […]
Pişi tadında lezzetine doyulmayan çıtır patatesler için tarifimize göz atın.. MALZEMELER 4 adet patates 1 adet yumurta 3-4 yemek kaşığı süt Yarım çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker Yarım yemek kaşığı maya 1 tutam dereotu 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 adet sosis 1 […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı şeker(40 gr) 1 tatlı kaşığı tuz(8 gr) 2 tane yumurta 1 paket maya(10 gr) 1/2 çay bardağı sıvı yağ(50 ml) 4 su bardağı un(480 gr) Üzeri için; Kaşar peyniri Sucuk Susam Domates sosu YAPILIŞI 1- Hamuru için yoğurma kabına […]
MALZEMELER 500 ml süt 1 poşet vanilyalı puding (50 gr) 2 yemek kaşığı şeker (30 g) 2 yemek kaşığı krema (30 gr) Limon kabuğu Limonlu suyu Süslemek için; Limon Nane YAPILIŞI 1- Tencerenin içine süt, şeker, vanilyalı puding, krema ve limon kabuğunu alıp iyice karıştırıp kaynatmaya başlayalım. Kaynadıktan sonra kısık […]