MALZEMELER Hamuru için; 1,5 su bardağı ılık süt (300 ml) Yarım çay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 4,5 su bardağından biraz fazla un Sosu için; 100 gr tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml) Üzeri için; 1 adet yumurta YAPILIŞI 1- Yoğurma kabına sütü, […]
MALZEMELER İçi için; 1 kg kıyma 5 tane soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yemek kaşığı tereyağı 1 buçuk tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Yarım demet maydanoz 1 su bardağı ceviz (250 ml’lik bardakla) Hamuru için; 3 su bardağı ince bulgur (250 […]
MALZEMELER 2 tane patates 3 tane taze soğan 1 tane havuç 1 tane taze kırmızı biber 4 tane yumurta Arzunuza göre; Karabiber Nane Kırmızı pul biber 3 yemek kaşığı çok amaçlı un (75 g) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kabartma tozu karbonat Kızartmak için; Yemeklik sıvı yağ YAPILIŞI […]
MALZEMELER 1 su bardağı şeker 1 yumurta sarısı 1 litre süt 100 gram tereyağı veya margarin 1 su bardağından 1 parmak eksik un 1 paket vanilin YAPILIŞI 1- Uygun bir tencereye şeker ile yumurta sarısını alıp karıştıralım. Ardından sütü ekleyip karıştıralım. Ocağa alalım ve sadece şeker eriyene kadar ısıtalım. (kaynatmayalım) […]
MALZEMELER 1 bayat ekmek Sosu için; 5 yumurta Yarım çay bardağı bitkisel yağ (70 ml ) Yarım çay bardağı süt (70 ml ) 90 gr rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Kırmızı biber Karabiber YAPILIŞI 1- Ekmeği bir-iki parmak kalınlığında dilimleyelim. 2- Karıştırma kabına yumurtayı, sıvı yağı, sütü, rendelenmiş kaşar peynirini, ince […]
MALZEMELER 2 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin lütfen) Yarım çay bardağı sıvı yağ YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına sütü, tuzu kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. 2- Hamuru silindir haline getirelim ve 22 eşit […]
MALZEMELER 1 çay bardağı yoğurt 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2,5-3 su bardağı un 3 yemek kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına yoğurdu, zeytinyağını ve suyu alıp karıştıralım. Ardından tuzu, kabartma tozunu […]
MALZEMELER Keki için; 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao 1.5 su bardağı un Sosu için; 1 paket krema (200 ml) 100 gr çikolata YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp […]
MALZEMELER 1 kg orta boy soğan İç harcı için; 250 kg kıyma 1 su bardağından bir parmak eksik pirinç 1 adet soğan 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet domates rendesi 4 yemek kaşığı sumak suyu 2 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber Tuz Dolmanın üzerine […]
MALZEMELER Hamuru için; 1,5 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 3,5 su bardağı un İç harcı için: 1 kilo ıspanak 2 adet kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 […]
MALZEMELER 200 gr oda ısısında tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml ) 3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 çay bardağı pudra şekeri ( 73 gr ) 1 çay bardağı irmik (83 gr ) 1 paket kabartma tozu (10 gr ) 1 paket vanilya (5 gr) […]
MALZEMELER 3-4 adet soğan 1 adet patates 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 2 yemek Mısır unu Karabiber Toz biber Pul biber Tuz Kimyon Nane Soğanları yıkamak için; 2 tatlı kaşığı tuz Su Pişirmek için; Sıvı yağ YAPILIŞI 1- Soğanları soyalım ve ortadan ikiye kesip yarım ay şeklinde ince […]
MALZEMELER 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ 2 su bardağı un Şerbeti için; 1.5 su bardağı şeker 2.5 su bardağı su Yarım çay bardağı tahin YAPILIŞI 1- Uygun bir tavaya tereyağını alalım ve eridikten sonra sıvı yağ ekleyip karıştıralım. 2- Yağ ısındıktan sonra unu […]
MALZEMELER 5- 6 tane biber 1 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süt Rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Kekik Karabiber (isteğe bağlı) Üzeri İçin; Tereyağı Kırmızı toz biber YAPILIŞI 1- Uygun bir tavaya sıvı yağı alalım ve üzerine biberleri dilediğimiz gibi doğrayıp üzerine alalım. 2- Tereyağı ekleyelim […]
MALZEMELER Hamuru için; 250 ml ılık su 1 buçuk tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 4-4 buçuk su bardağı un Sosu için; 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı tereyağı 3-4 diş sarımsak 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam maydanoz YAPILIŞI 1- Bir bardağa suyu […]
MALZEMELER 3 adet yufka 600-700 gr patates (3-4 adet iri boy) 1 büyük havuç 100 gr peynir Yarım çay bardağı süt Tuz Karabiber Sosu için; 2 yumurta 4 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz Üzeri için; Susam YAPILIŞI 1- Patatesleri tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su […]
MALZEMELER Patates püresi için; 7-8 adet patates Yarım su bardağı süt (100 ml) Karabiber Tuz Kıymalı harcı için; 500 gr kıyma 1 tane soğan 5-6 tane yeşil biber 2-3 tane domates 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça Karabiber Kırmızı toz biber Tuz 1 çay bardağı su (100 ml) YAPILIŞI […]
MALZEMELER Keki için; 3 tane yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı kakao 1,5 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin ) Sosu için; 2 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker […]
MALZEMELER 2,5 kilo mor lahana 2 yemek kaşığı tuz ( 43 gr ) 2 su bardağı üzüm sirkesi ( 400 ml ) 1 su bardağı su ( 200 ml ) 1 tatlı kaşığı limon tuzu Yeteri kadar içme suyu YAPILIŞI 1- Mor lahanayı temizleyelim ve ince ince doğrayalım. 2- Geniş […]
MALZEMELER 125 gr margarin 1 adet yumurta akı ( sarı üzerine) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 3,5 su bardağı un İç harcı; 3 adet patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kuru […]