Poğaça Tarifleri

Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı ılık su
    • 2 su bardağı ılık süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 2 yumurta akı
    • 1 yemek kaşığı kuru maya
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 8 su bardağı un
  • Arası için;
    • Kaşar peyniri
  • Üzeri için;
    • Yumurta sarısı
    • Susam

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına mayayı, şekeri, suyu ve sütü alıp çırpalım. Ardından sıvı yağı ve yumurta akını alıp tekrar çırpalım.

2- Kontrollü bir şekilde unu daha sonra tuzu ilave edip karıştıralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Üzerini örtelim ve yarım saat dinlendirelim.

3- Dinlenen hamuru alalım ve havasını alıp bezelere bölelim.

4- Bezelerden ilkini alalım ve elimizi yağlayıp hafif bastırarak açalım. Ardından peynirimizi koyup kenarlardan katlayarak rulo şeklinde saralım.

5- Sıvı yağ ile yağlanmış tepsinin içine yerleştirelim. Üzerini kapatalım ve tepsi mayası için dinlendirelim.

6- Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam serpelim.

7- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Mutfağa Dair Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*