Poğaça Tarifleri

Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı ılık süt(200 ml)
    • 1 su bardağı ılık su(200 ml)
    • 1 su bardağı sıvı yağ(200 ml)
    • 1 paket instant maya(10 gr)
    • 1 tatlı kaşığı tuz(5 gr)
    • 2 yemek kaşığı toz şeker(30 gr)
    • 2 yumurta akı
    • 6 su bardağı un(650 gr)
  • İç harcı için;
    • Peynir
    • Maydanoz
  • Üzeri için;
    • 2 yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabının içerisine sütü, suyu, toz şekeri ve mayayı alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağı ve yumurta akını ilave edip karıştıralım ve kontrollü bir şekilde unu ve tuzu da ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuralım.

2- Yoğurduğumuz hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatalım ve 40-60 dakika arası mayalandıralım. Mayalanan hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alarak havasını alalım ve 16 eşit bezeye bölelim.

3- İlk bezeden başlayarak elimizle hamuru açalım ve peynirle maydanozu karıştırarak hamurumuzun içine koyalım. Kenarlarından kapatarak rulo halinde saralım.

4- Poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerlerini kapatarak 10 dakika bekletelim. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Bir çatal yardımıyla çizikler atalım.

5- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*