MALZEMELER
- Hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tane yumurta akı
- 6 su bardağı un
- Arası için;
- Kaşar peyniri
- Üzeri için;
- Yumurta sarısı
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına sütü, suyu, tuzu ve şekeri, mayayı alıp çırpalım. Ardından yumurta akını ve sıvı yağı alıp karıştıralım.
2- Kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve mayalandıralım.
3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim.
4- Her bir bezeyi elimizle bastırarak açalım ve iç harcımızdan koyup uçlarından kapatarak yuvarlayalım.
5- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp tepsi mayası içi dinlendirelim. (40-45 dakika)
6- Mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırarak sürelim. Daha sonra susam ve çörekotu serpelim.
7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Nefis Pratik Lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.