Börek Tarifleri

Patates Dolgulu Börek Tarifi

MALZEMELER

  • Hamur için;
    • 2 çay bardağı un (140 gram)
    • 1 çay kaşığı tuz (4 gram)
    • 1 çay bardağı süt (90 ml)
    • Tereyağı (10 gram)
  • Dolgu için;
    • 2 orta boy patates
    • 3 su bardağı su (600 ml)
    • 2 yemek kaşığı mayonez (30 gram)
    • Kaşar peyniri (300 gram)

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına unu, tuzu, sütü, tereyağını alıp karıştıralım. Ardından ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini streç film ile buzdolabında 1 saat dinlendirelim.

2- Patatesi soyalım ve haşlayıp ezici ile ezelim. Ardından mayonezi ilave edip karıştırmaya devam edelim.

3- Dinlenen hamuru alalım ve üzerine önce elimizle bastırıp daha sonra oklava ile açalım.

4- Rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Patatesli harcımızı üzerine yerleştirelim ve tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpip hamuru kenarlarından toplayarak kapatalım. Oklava ile hafif bastırarak hamuru delmeden açalım.

5- Tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine böreğimizi yerleştirip altı-üstü kızarana kadar pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Lina’nın Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*