Hamur İşi Tarifleri

Patates Dolgulu Çörek Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 çay bardağı ılık süt
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yumurta
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı şeker
    • Yarım paket kuru maya (6gr)
    • 1,5-2 su bardağı un
  • İç harcı için;
    • 2 adet haşlanmış patates
    • Yeteri kadar tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
    • Kaşar peyniri
    • 3-4 yemek kaşığı süt
  • Üzeri için;
    • 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına mayayı, şekeri, tereyağını, yumurtayı ve sütü alıp karıştıralım.

2- Unu ve tuzu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.

3- İç harcı için patateslerin üzerine tuz, karabiber, pul biber ve sütü ilave edip püre haline gelene kadar ezelim.

4- Mayalanan hamurun havasını alıp 2 eşit bezeye bölelim. Her iki bezeyi de bir oklava veya merdane yardımıyla çok büyük olmayacak şekilde açalım.

5- Açtığımız hamurun birini yağlı kağıdın üstüne alıp üzerine iç harcımızın tamamını yayalım ve kaşar peyniri rendesi serpelim.

6- İkinci bezeyi de üzerine kapatıp kenarlarını parmaklarımızla birleştirelim. Daha sonra üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

7- Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatal ile dilediğimiz şekli verelim.

8- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*