Kahvaltılık Tarifler

Patatesli Çıtır Çıtır Pişi Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1,5 su bardağı su (bardak ölçüsü 200 ml)
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 3 su bardağı un (500 gr)
  • İç harcı için;
    • 2 adet haşlanmış patates
    • 1 adet taze soğan
    • 1’er çay kaşığı karabiber, tuz

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına suyu ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayana bir hamur olduğunda bir poşetin içine koyup dinlendirin.

2- Diğer yandan iç harcı için bir kaseye haşlanmış patatesleri ve baharatları alıp ezin. Üzerine ince kıyılmış soğanları da ekleyip karıştırarak hazırlayın.

3- Dinlenen hamuru 2 eşit bezeye ayırıp ilk bezeyi un serptiğiniz tezgaha alın ve açmaya başlayın. Açtığınız hamurun yarısına aralıklarla iç harcından koyun ve koyduğunuz harcın kenarlarını sıvı yağ ile yağlayın.

4- Diğer yarısını üzerine kapatıp koyduğunuz iç harcın kenarlarına denk gelecek şekilde bastırın ve bıçakla keserek çıkartın.

5- Diğer bezeyi de bu şekilde hazırladıktan sonra bol kızgın yağda kızartmaya başlayın.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Дастархан Востока Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*