Börek Tarifleri

Patatesli Yumuşacık Tepsi Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayıralım)
    • 1 paket kuru maya
    • Yarım çay bardağı su
    • 1 su bardağı süt
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 3 – 3,5 su bardağı un
  • İç harcı için;
    • 3 adet haşlanmış patates
    • Baharatlar (1’er çay kaşığı pul biber, karabiber, toz kırmızı biber ve tuz)

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. Daha sonra üzerine azar azar unu ilave edip karıştırmaya devam edin.

2- Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp mayalandırın. O sırada iç harcını hazırlayın.

3- İç harcı için patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kaseye alıp ezin ve üzerine baharatları ekleyerek karıştırın.

4- Kıvam alan iç harcını ince rulolar şeklinde şekil vererek hazırlayın.

5- Daha sonra ellerimizi yağlayıp mayalanan hamuru bir tepsiye alalım ve bastıra bastıra yayalım. Daha sonra ıslattığımız parmaklarımızla çukurlar oluşturalım.

6- Oluşturduğunuz çukurlara rulo şekli verdiğiniz patatesli iç harcını yerleştirin. Kalan kısımlara yumurta sarısı sürün.

7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana dek pişirin.

8- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*