MALZEMELER

• Hamuru için;
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayıralım)
  • 1 paket kuru maya
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 – 3,5 su bardağı un
• İç harcı için;
  • 3 adet haşlanmış patates
  • Baharatlar (1’er çay kaşığı pul biber, karabiber, toz kırmızı biber ve tuz)

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. Daha sonra üzerine azar azar unu ilave edip karıştırmaya devam edin.

2- Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp mayalandırın. O sırada iç harcını hazırlayın.

3- İç harcı için patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kaseye alıp ezin ve üzerine baharatları ekleyerek karıştırın.

4- Kıvam alan iç harcını ince rulolar şeklinde şekil vererek hazırlayın.

5- Daha sonra ellerimizi yağlayıp mayalanan hamuru bir tepsiye alalım ve bastıra bastıra yayalım. Daha sonra ıslattığımız parmaklarımızla çukurlar oluşturalım.

6- Oluşturduğunuz çukurlara rulo şekli verdiğiniz patatesli iç harcını yerleştirin. Kalan kısımlara yumurta sarısı sürün.

7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana dek pişirin.

8- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.