Yemek Tarifleri

Patlıcanlı Enfes Tencere Yemeği Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kilo küçük-orta boy patlıcan
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Patlıcanların üzerini geçecek kadar su
  • 9-10 adet biber
  • 5-6 adet orta boy domates
  • Tuz
  • 7-8 diş sarımsak

YAPILIŞI

1- Patlıcanları iyice yıkadıktan sonra sap ve uç kısımlarını koparıp temizleyin ve alacalı şekilde soyun. Daha sonra patlıcanların etrafından sarmal olacak şekilde çizikler atın.

2- Hazırladığınız patlıcanları tuzlu suyun içine yatırıp acısını çıkartın. Acısı çıkan patlıcanları sudan alıp fazla suyunu süzün ve orta ateşte kızartmaya başlayın.

3- Kızaran patlıcanları yağdan alıp peşine temizlediğiniz biberleri kızartın. Kızaran patlıcan ve biberleri sırayla tencerenin dibine dizin.

4- Üzerine kabuklarını soyup yemeklik doğradığınız domatesleri ve tuzu ilave edip kapağı kapalı şekilde 15 dakika pişmeye bırakın.

5- Pişen yemeğinizi servis edebilirsiniz.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Mucit Anne Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*