Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 125 gr margarin(oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı pekmez
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 3-4 adet kuru erik(küçük doğranmış)
- 3-4 adet kuru incir(küçük doğranmış)
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı zencefil(arzuya göre)
- Aldığı kadar un
Yapılışı
- Bir kap içerisine un hariç tüm malzemeler alınıp karıştırılır. Daha sonra aldığı kadar un ilavesi ile kurabiye hamuru hazırlanır.
- Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, şekil vermeden yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirilir. Hazır hale gelen pekmezli kurabiye servis tabağına alınıp, servis edilir.
- Afiyet olsun!
Tarif için rengarenktatlar.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
