Poğaça Tarifleri

Peynirli Soğanlı Poğaça Topları Tarifi

Bugün sizlere lokmalık poğaçalar hazırladık! Şekli şahane tadı efsane bu poğaçalar için yazımızı mutlaka okuyun;

MALZEMELER

  • Hamuru için:
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • Peynirli harç için:
  • 200 gr beyaz peynir
  • 200 gr kaşar peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • 8 dal taze soğan
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için;
  • Zeytinyağı Kekik

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına ılık sütü, suyu, toz şekeri, mayayı alıp karıştıralım. Ardından unun yarısını ve tuzu ekleyip karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ilave edip toparlandıktan sonra tereyağını ilave edip iyice yoğuralım. üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirelim.
  2. İçin için bir kaseye peyniri alalım ve iyice ezelim. Ardından kaşar peyniri, ince doğranmış taze soğanı, maydanozu, tuzu ve baharatlarını, zeytinyağını alıp karıştıralım.
  3. Dinlenen hamurun havasını alalım ve tezgaha un serpip 1-2 dakika yoğurup parçalara ayırıp beze haline getirelim.
  4. Kullanacağımız kalıbı yağlayalım ve yağlı kağıt serpip bezeleri kalıbın kenarlarına yerleştirelim. Ortasına iç harcımızdan koyup yayalım. Üzerini temiz bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirelim.
  5. Dinlendikten sonra üzerine zeytinyağı sürüp kekik serpelim.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
  7. Afiyet olsun!
  8. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*