Kahvaltılık Tarifler

Pofur Pofur Kabaran Asla Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

MALZEMELER

  • 6 su bardağı un
  • 3 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı maya
  • İç harcı için; Peynir
  • Maydanoz

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabımıza unumuzu koyalım ve ortasını açalım.
  2. Ardında kuru maya ve tuzu ilave edelim. Üzerine suyu yavaş yavaş koyalım ve mayanın erimesi için karıştıralım. Kıvama gelene kadar yoğuralım.
  3. Yoğurduğumuz hamurun üzerine un serpelim ve sıcak bir ortamda 30-35 dakika dinlenmeye bırakalım.
  4. Hamur mayalandıktan sonra masaya un serpelim ve küçük küçük bezelere ayıralım.
  5. Oluşturduğumuz bezeleri bir bezin üzerine koyalım üstünü kapatalım ve yaklaşık 10 dakika kadar bekletelim.
  6. 10 dakika bekleyen bezeleri merdane yardımıyla açalım. Az un kullanarak çok kalın olmayacak şekilde açalım.
  7. Daha sonra iç harcını hazırlayalım.
  8. Maydanoz ve peyniri bir kapta karıştıralım.
  9. Açtığımız hamurların içine harcımızı koyalım.
  10. Hamurumuzu kapatalım ve çatalla kenarlarına bastıralım.
  11. İyice ısınmış olan tavamızın içine hamurlarımızı koyalım ve orta ateşte pişirelim. Hamurları pişirirken biraz kabardıktan sonra çevirelim.
  12. İki tarafı da güzelce pişirdikten sonra havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım.
  13. Afiyet olsun!

Tarif için ev yemeklerim Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*