Poğaça Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Çiçek Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Yarım paket instant maya (5 gr)
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta ( akı hamura – sarısı üzerine)
  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • Üzeri için:
  • Yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Yumurta akını ilave edip tekrar karıştıralım.

2- Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve saat dinlendirelim.

3- Dinlenen hamurun havasını alalım ve yuvarlak bir form verip ortadan ikiye keselim.

4- Masaya un serpelim ve önce elimizle daha sonra merdane ile açılabildiğince açalım. Kenarlarını düzgün olması için rulet yardımı ile keselim. Ardından 4 parmak genişliğinde hamuru keselim. Daha sonra her bir kestiğimiz hamurun ortasından çizikler atalım.

5- Rulo şeklinde saralım ve kendi etrafında dolayalım. Geride kalan hamur içinde aynı işlemi uygulayalım.

6- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

7- Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.

8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı-üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*