Kek Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Hamuruyla Kek Tarifi

MALZEMELER

  • 40 gr. yaş maya
  • 3,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı+2 yemek kaşığı süt
  • 4 yumurta (birinin beyazı üzeri için ayrılacak)
  • 75 gr. tereyağı
  • 75 gr. margarin
  • 200 gr. şeker (mayalandıktan sonra)
  • 1 paket vanilya
  • 3-3,5 su bardağı un
  • İçi İçin:
  • 1 paket kuru üzüm
  • 1 yemek kaşığı un
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta akı
  • 1 su bardağına yakın pudra şekeri

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına mayayı ve toz şekeri alıp özleşene kadar karıştıralım. Sütü ilave edip tekrar karıştıralım.

2- Yumurtayı ve tereyağını ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 8-12 saat dinlendirelim.

3- Dinlenen karışımı alalım ve karıştırıp içerisine şekeri, vanilyayı, eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu ekleyip karıştıralım.

4- Masaya un serpelim ve güzelce hamuru yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 40-50 dakika dinlendirelim.

5- Bir kaseye kuru üzümü alalım ve üzerine sıcak su ekleyip karıştıralım. yarım saat dinlendirelim.

6- Dinlenen kuru üzümleri süzelim ve üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştıralım.

7- Masaya sıvı yağ sürelim ve dinlenen hamuru alıp elimizle bastırarak açalım. İçine kuru üzümlerimizi koyalım ve katlayarak birbirine geçmesini sağlayalım. En son yuvarlak bir form verip bezelere bölelim.

8- Kullanacağımız kalıpların içerisine alalım ve 20 dakika dinlendirelim.

9- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirelim.

10- Üzeri için yumurta akını çırpalım ve üzerine pudra şekeri ekleyip beyza bir köpük olana kadar çırpamaya devam edelim.

11- Ardından pişen keklerimizin üzerine sıkma torbasına alıp sıkalım.

12- Afiyet olsun!

13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Простой рецепт Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*