Poğaça Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Mayalı Poğaça Tarifi

Kim yediyse tarif sordu! Hamuruna kattığım bir malzeme ile pamuk gibi olan, mayalı poğaça tarifi için;

MALZEMELER

  • Hamuru için:
    • 2 su bardağı ılık süt
    • 1 paket instant maya
    • 2 yemek kaşığı şeker
    • 2,5 tatlı kaşığı tuz
    • 2 adet yumurta (akı hamura sarıları yüzü için ayrılacak)
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    • 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
    • 5,5 su bardağı un
  • Üzeri için:
    • Yumurta sarıları
    • Susam

YAPILIŞI

1- Hamuru için un, tuz ve tereyağı hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Daha sonra azar azar un ve tuz eklenip yoğrulur.

2- Hamur kıvamını alınca içine tereyağı da eklenir ve en az 3 dakika boyunca yoğrulup güzel bir kıvama getirilir.

3- Süre sonunda hamur 1 saat boyunca mayalandırılır. Mayalanan hamur tezgaha alınır ve 16 eşit bezeye ayrılır.

4- Bezeler silindir haline getirilir ve tepsiye un serperek alınır 15 dakika dinlendirilir. Daha sonra hamurla merdane ile ince uzun olacak şekilde açılır ve rulo yapılır fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.

5- Tamamı tepsiye dizilir ve üzerine bez kapatılır. Tepsi mayasının gelmesi için 15 dakika daha dinlendirilir.

6- Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve kavrulmuş susam serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 30 dakika pişirilir.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için alewturken34 İnstagram hesabına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*