Hamur İşi Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Nefis Çörek Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Çeyrek su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • 3-4 su bardağı un
  • İçi için;
  • 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 tutam maydanoz
  • Kaşar peyniri

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, yumurta akını, tuzu, mayayı ekleyip çırpalım. Ardından unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp iki katı olana kadar mayalandıralım.
  2. Dinlenen hamurun havasını alalım ve tezgaha sıvı yağ koyup elimizle bastırıp toparlayalım.
  3. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz borcam tepsisine alıp tepsi boyutunda açalım ve üzerini streçleyelim.
  4. İç harcı için tereyağını eritip ince doğranmış maydanozların üzerine dökerek karıştıralım.
  5. Tepsi mayası gelen hamuru elimizle bastıralım ve üzerine yumurta sarısı sürüp bıçak yardımıyla kare şeklinde keselim. Boşluklara kaşar peynirleri dolduralım. Daha sonra maydanozlu karışımı üzerine sürelim.
  6. Üzerini kapatıp tepsi mayası için bekletelim.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 10 dakika sonra dereceyi 180’e düşürüp kontrollü bir şekilde pişirelim.
  8. Afiyet olsun!
  9. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Sevgili Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*