Hamur İşi Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Patatesli Hamur Kızartması Tarifi

Bugün sizlere iç harcı ayrı kendisi ayrı lezzetli, yağda çıtır çıtır kızaran hamur kızartması tarifiyle geldik! İster çay saatine ister kahvaltıya favoriniz olacak..

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 2,5 su bardağı kefir (500 gr)
    • 2 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağı
    • 2 yemek kaşığı ekşi krema
    • 2 çay kaşığı toz şeker
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı soda
    • 4 su bardağı un (+/- 800 gr)
  • İç harcı için;
    • 3 adet patates
    • Yeşil soğan
    • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz, karabiber

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına kefiri, yumurtayı, ekşi kremayı, sıvı yağını, sodayı, şekeri ve tuzu alıp karıştırın.

2- Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun.

3- Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp kenarda dinlendirin.

4- Diğer yandan iç harcı için patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri soyup ezdikten sonra içine doğranmış soğanları ve baharatları ekleyip karıştırın.

5- Dinlenen hamuru tezgaha alıp 18 eşit bezeye ayırın. Her bezeyi elinizle hafifçe açtıktan sonra içine hazırladığınız iç harcından koyup kapatın.

6- Hazırladığınız pişileri bol kızgın yağda kızartıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=jYca1_BM4M8

Tarif için Yasemin Gotovit Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*