MALZEMELER
- 1 paket instant maya ( 10 gr )
- 1 tatlı kaşığı toz şeker ( 8 gr )
- 1,5 su bardağı ılık süt ( 300 ml )
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı ( 13 gr )
- 3 yemek kaşığı irmik ( 47 gr )
- 3,5 su bardağı un ( 350 gr )
- 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 gr )
- Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı kekik ( 4 gr )
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı ( 16 gr )
- 1 çimdik tuz ( 3 gr )
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına mayayı, şekeri ve sütü alıp çırpalım. Ardından zeytinyağını ve irmiği ilave edip tekrar karıştıralım.
2- Kontrollü bir şekilde unu daha sonra tuzu alıp yoğuralım. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve mayalandırmaya bırakalım.
3- Elimizi sıvı yağa batıralım ve hamuru yağlı kağıt serili borcamın üzerine alıp tepsi boyutunda elimizle bastırarak yayalım.
4- Parmaklarımızla hamurun üzerine bastırarak şekillendirelim.
5- Bir kaseye kekiği, tereyağı, zeytinyağını, rendelenmiş sarımsağı alıp karıştıralım. Ardından hamurun üzerine alıp yayalım.
6- Yeşil zeytin, siyah zeytin, iri doğranmış domatesi hamurun üzerine yerleştirelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
7- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
