MALZEMELER
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yumurta akı
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı dolusu tuz
- Un (7 bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
- İçi için;
- Peynir
- Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
YAPILIŞI
1- Geniş bir karıştırma kabının içerisine sütü, sıvı yağı, maden suyunu, yumurta akını, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım.
2- Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 1-2 dakika yoğuralım.
4- Dilediğiniz büyüklükte parçalara bölelim ve elimizle bastırarak açıp iç harcımızdan koyarak yuvarlayalım.
5- Yağladığımız fırın tepsisinin içerisine dizelim ve üzerini kapatıp 15 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
6- Dinlenen poğaçaların üzeine yumurtayı çırpalım ve sürelim.
7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı-üstü kızarana kadar pişirelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.
