Hamur İşi Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Tel Tel Tepsi Açması Tarifi

Malzemeler

  • Hamuru için;
    • 2 su bardağı süt
    • 1 su bardağı su
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 2 yumurta akı
    • 1 paket instant maya
    • 8 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Arası için;
    • Tereyağı
  • Üzeri için;
    • 2 yumurta sarısı

Yapılışı

1- Boş bir kaba süt, ılık su, instant maya, toz şeker, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü olarak un ve tuz ekleyip yoğurmaya başlayalım.

2- Elimizi sıvı yağa batırıp hamuru toparlayalım ve üzerini kapatıp mayalanması için bırakalım. Tekrar elimizi sıvı yağa batırıp hamurumuzu tepsilerimizin boyutuna göre bezelere ayıralım.

3- Hamurumuzu bir servis tabağı büyüklüğünde açalım. Açtığımız hamurun her tarafına tereyağı sürelim ve rulo haline getirelim.

4- Rulo haline getirdiğimiz hamurları fırın tepsinin boyutuna göre esnetelim. Daha sonra rulo şeklindeki hamurlarımızı örgülü bir şekilde kıvırarak yağladığımız fırın tepsisine dizelim.

5- Tepsinin üstünü kapatalım ve tepsi mayası için 15 dakika bekletelim. 15 dakika sonra hamurumuzun üstüne yumurta sarısını sürelim.

6- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına tepsimizi koyalım. Ortalama pişme süresi 35 dakikadır.

7- Afiyet Olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Sevda’nın Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*