Poğaça Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Yumuşacık Açma Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 2 su bardağı ılık süt
    • 1 paket instant maya
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 2 adet yumurta akı
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 6 su bardağı un
  • İç harcı için;
    • Bir tutam maydanoz
    • 300 gr civarında beyaz peynir
  • Üzeri için;
    • Yumurta sarısı
    • Süt
    • Kavrulmuş susam

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına ılık sütü, toz mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından yumurta akı ile sıvı yağı ilave edip tekrar çırpalım.

2- Kontrollü bir şekilde unu, tuzu ilave edip yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim.

3- İç harcı için; karıştırma kabına maydanozu ince olacak şekilde doğrayalım ve üzerine peyniri ilave edip karıştıralım.

4- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim.

5- Masaya hafif un serpelim ve merdane ile uzunlamasına olacak şekilde açalım. Yumuşamış tereyağı sürelim ve iç harcımızı uzunlamasına koyup saralım. Kendi etrafında dolayıp iki ucunu birleştirelim.

6- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 15-20 dakika tepsi mayası yapalım.

7- Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı ile sütü karıştırıp sürelim. Kavrulmuş susam serpelim.

8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*