MALZEMELER
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- Su
YAPILIŞI
- Yoğurma kabına unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu alıp güzelce karıştıralım. Ardından sıvı yağı, yoğurdu ve suyu ilave edip karıştırıp yoğurmaya başlayalım.
- Toparlamak için elimizi sıvı yağ alarak üzerine sürelim ve kapağımızı kapatıp 15 dakika bekletelim.
- Daha sonra hamurun havasını alıp 1-2 dakika daha yoğurup 10 dakika daha üzerini kapatıp dinlendirelim.
- Tekrar hamurun havasını alalım ve parçalar alarak beze haline getirelim. Ardında üzerini bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezelerimizi alıp önce elimizle bastırarak açalım ardından bir merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım ve bir fırça ile yağ sürelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 3-4 dakika fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Tavada pişirecekseniz de yağsız tavaya sürekli değiştirerek altını üstünü pişirelim.
- Afiyet olsun!
Tarif için MY DASTARKHWAN Youtube kanalına teşekkür ederiz.
