Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Yumuşacık Çörek Tarifi

MALZEMELER

  • 460 gr un
  • 150 ml süt
  • 60 gr esmer toz seker veya beyaz toz şeker
  • 110 gr tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 cay kasığı kuru maya
  • 1 paket vanilya
  • 3yemek kasığı yoğurt
  • 3 yemek kasığı toz şeker
  • Üzeri için;
  • 2 yemek kasığı tereyağı
  • 30 gr toz şeker

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım. Karışımımızın üzerine yumurtayı, eritilmiş tereyağını koyup karıştırdıktan sonra unumuzu ve vanilyamızı da ilave edip yoğuralım.
  2. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
  3. Daha sonra havasını alıp tezgahın üzerinde düzgün bir şekilde merdaneyle açalım. Dikdörtgen haline getirdiğimiz hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürelim.
  4. Daha sonra esmer şekerimizi kaşık yardımıyla hamurun üzerine serpelim. rulo halinde saralım.
  5. Sardıktan sonra 3 cm kalınlığında rulomuzu keselim. Kare kalıbımızın içine alalım ve üzerini streçleyip 30 dakika dinlendirelim.
  6. Dinlenen hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve fırınımıza verelim.
  7. Diğer taraftan üzerine sürmek için tereyağını ve şekeri alıp güzel bir şekilde şekerler eriyene kadar karıştıralım.
  8. Böreğimiz çıktıktan sonra üzerine sürelim. Servise hazır.
  9. Afiyet olsun!

Tarif için Gunel Ahmedova Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*