Poğaça Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Yumuşacık Kaşarlı Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 paket instant maya (10 gr)
    • 2 tatlı kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
    • 2 adet yumurta (1 tane sarı üzeri için ayrılacak)
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • İç harcı için:
    • 250 gr kaşar peyniri
  • Üzeri için:
    • 1 adet yumurta sarısı
    • Çeyrek çay bardağı su
    • Kavrulmuş susam

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına un ve tereyağı hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip karıştırmaya devam edin.

2- Hamur kıvam aldığında üzerine en son oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayın. İyice özdeşleştikten sonra üzerini kapatıp mayalandırın.

3- Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha alın ve bezelere ayırın. Her bezeyi avucunuzla bastırarak hafifçe büyültün.

4- İçine rendelediğiniz kaşar peynirinden koyup kapatın ve poğaça şekli verin. Tüm hamurlar bitene dek aynı işlemleri tekrarlayın.

5- Hazırladığınız poğaçaları önce süt ile karıştırdığınız yumurta sarısına daha sonra susama batırıp fırın tepsisine dizin.

6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.

7- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*