Yumuşaklığı herkesi şaşırtacak! Mayalı hamurdan yumuşacık poğaça tarifi için yazımıza buyurun;
MALZEMELER
- 2 adet yumurta (sarısı yüzüne)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 5.5 su bardağı un
YAPILIŞI
1- Hamuru için yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştırın. Maya aktifleştikten sonra üzerine sıvı yağını, yumurtayı, tuzu ve azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.
2- Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur olduğunda mayalanması için üzerini kapatıp 1 saat bekletin.
3- Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Poğaça şekli verdiğiniz bezeleri fırın tepsisine dizip tepsi mayası içinde 10 dakika bekletin.
4- Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
5- Afiyet olsun!
6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Sevde Nur Kaya Youtube kanalına teşekkür ederiz.
