MALZEMELER
- 3 patlıcan
- Köftesi İçin;
- 400 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük soğan ( rendelenmiş )
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı su
- Sos İçin;
- 1 yemek kaşığı salça ( karışık )
- 1,5 su bardağı su
YAPILIŞI
1- Patlıcanları yıkayalım ve alacalı olacak şekilde soyalım. Ardından uzunlamasına olacak şekilde dilimleyelim.
2- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve patlıcanların her iki yüzüne sürelim.
3- Köftesi için; karıştırma kabına gerekli bütün malzemeleri alıp yoğuralım.
4- Dilediğiniz büyüklükte parçalar alalım ve yassı bir şekil verelim.
5- Pişen patlıcanları alalım ve bir tahtanın üzerine yerleştirelim. Daha sonra hazırladığımız köftelerden içine koyup rulo şeklinde saralım.
6- Dik olacak şekilde borcamın içerisine yerleştirelim.
7- Bir kaseye salça ile suyu alıp karıştıralım. Yemeğimizin üzerine gezdirelim.
8- 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Nefis Tarifler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
