MALZEMELER
- 250 gr. margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt (sıcağa yakın ılık)
- 1 su bardağı su (sıcağa yakın ılık)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1,5 paket instant maya
- Aldığı kadar un
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına katı yağı, sıvı yağı, sütü, suyu, tuzu, şekeri, yumurtayı, mayayı alıp karıştıralım.
2- Kontrollü bir şekilde unu ilave edelim ve hafif ele yapışan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve mayalandırmaya bırakalım.
3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
4- Bezelerden ilkini alalım ve elimizle hafif bastırarak açalım. Ardından ortasına bastıralım ve iç harcımızdan koyup iki ucunu kapatalım. Daha sonra elimizin orta kısmıyla poğaçamızın köşesinde bastırarak dudak şekli verelim.
5- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp tepsi mayası için dinlendirelim.
6- Yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Sevgili Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.
