Poğaça Tarifleri

Pratik ve Lezzetli Pastane Poğaçası Tarifi

MALZEMELER

  • 250 gr. margarin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt (sıcağa yakın ılık)
  • 1 su bardağı su (sıcağa yakın ılık)
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1,5 paket instant maya
  • Aldığı kadar un

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına katı yağı, sıvı yağı, sütü, suyu, tuzu, şekeri, yumurtayı, mayayı alıp karıştıralım.

2- Kontrollü bir şekilde unu ilave edelim ve hafif ele yapışan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve mayalandırmaya bırakalım.

3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.

4- Bezelerden ilkini alalım ve elimizle hafif bastırarak açalım. Ardından ortasına bastıralım ve iç harcımızdan koyup iki ucunu kapatalım. Daha sonra elimizin orta kısmıyla poğaçamızın köşesinde bastırarak dudak şekli verelim.

5- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp tepsi mayası için dinlendirelim.

6- Yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Sevgili Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*