Börek Tarifleri

Pratik ve Lezzetli Talaş Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • 500-600 gr milföy hamuru
  • İçi için;
    • 300 gr dana eti
    • 3-4 adet soğan
    • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3-4 adet patates
    • 2 adet havuç
    • 1 çorba kasesi bezelye
    • 1 tutam maydanoz
    • 1 tutam dereotu
    • Yeteri kadar tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı toz biber
  • Üzeri için;
    • 1 adet yumurta
    • Susam veya çörekotu

YAPILIŞI

1- Eti kuşbaşından daha küçük olacak şekilde doğrayalım. Tavaya zeytinyağını ve eti alıp kavuralım.

2- Etimiz yeterince kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız havuçları ilave edelim ve kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.

3- Soğan ve patatesleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Ardından etlerin üzerine ilave edip karıştıralım ve tavanın kapağını kapatıp 4-5 dakika pişmeye bırakalım.

4- Bezelyeleri de ilave edip karıştıralım ve tavanın kapağını kapatıp 5-6 dakika daha pişirelim.

5- Daha sonra ocağın altını kapatıp ince doğranmış maydanoz ve dereotunu, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım.

6- Milföy hamurumuzu orta büyüklükte kare parçalar halinde keselim. Soğuyan iç harcımızdan bolca ortalarına yerleştirelim ve hamurun kenarlarına çırpılmış yumurta sürelim.

7- Ardından hamurların kenarlarını bohça şeklinde katlayalım. Katladığımız yer altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

8- Üzerlerine yumurta sürüp susam veya çörekotu serpelim.

9- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YEŞİLİN ELİNDEN Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*