Poğaça Tarifleri

Puf Puf Kabaran Katmer Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 adet yumurta sarısı üzerine akı
  • Hamuru İçin;
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • Arasına sürmek için;
  • 125 gram tereyağı yumuşak
  • İçi için;
  • 400 gram beyaz peynir
  • Maydanoz

YAPILIŞI

  1. Öncelikle sütü sıvıyağı yumurta aklarını kabımıza alalım mayayı da ilave edelim. Eriyene kadar karıştıralım mayayı, tuzu, şekeri ilave edelim azar azar unu ekleyelim ve yumuşacık ele yapışmayan hamur elde edelim.
  2. 1 saat mayalanmasını bekleyelim. Mayalandıktan sonra hamuru 10 bezeye bölelim bezeleri merdane yardımı ile tabak büyüklükte açalım un atabilirsiniz.
  3. Arasına tereyağı sürelim.
  4. 5 kat böyle yapalım en üst kata yağ sürmeyelim üzerini örtelim, dolaba atalım, 15 dakika dinlendirelim. Diğer hamuru da bu şekilde yapalım.
  5. Dinlenen hamuru merdane yardımı ile büyükçe açalım. 16 parçaya keselim.
  6. Peynirli harçtan koyalım ve yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilin üzerine yumurta sarısı sürelim.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırın da pişirelim.
  8. Afiyet olsun!

Tarif için yemek_ve_tatli_dunyasiii instagram sayfasına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*