Hamur İşi Tarifleri

Puf Puf Kabaran Pamuk Gibi Yumuşacık Çörek Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
  • 5,buçuk bardağı un
  • 2 su bardağı ılık süt sakın soğuk kullanmayın
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Sarımsaklı sosu için;
  • 2 Yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 5 dal maydanoz
  • Yarım çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına unu, mayayı, şekeri, tuzu, kabartma tozunu koyalım ve karıştıralım. Daha sonra ortasını açıp yumurtayı, sıvı yağı ve sütü koyu tekrar karıştıralım Sütü kontrollü bir şekilde koyalım ve yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
  2. Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
  3. Üzeri için bir kaba tereyağını eritelim ince doğranmış maydanozu, sarımsağı alalım ve karıştıralım.
  4. Yağlı kağıt serdiğimiz borcamın içerisine hamurumuzu elimizle açarak yayalım. Tırnak izi yaparak hamurumuzu bastıralım. Üzerimize de hazırladığımız sosu gezdirelim.
  5. Tekrar üzerini streçleyip 15-20 dakika daha bekletelim.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
  7. Afiyet olsun!

Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*