Poğaça Tarifleri

Puf Puf Kabaran Tepsi Poğaçası Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yumurta akı
  • 5,5 su bardağı un
  • Üzeri için; Burgu peynir
  • 1 yumurta sarısı

Yapılışı

  1. Geniş bir yoğurma kabına ılık sütü, sıvı yağı, ılık suyu, kuru mayayı, yumurta akını, tuzu ve şekeri ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yedirin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur olana dek yoğurun.
  2. Yoğurduğunuz hamurun üstünü kapatarak sıcak bir ortamda 45-60 dakika mayalanması için bekletin. Süre sonunda mayalanan hamuru elinizle kısa süre yoğurarak toparlayın.
  3. Daha sonrasında yuvarlak orta boy bir kalıba hamuru her yerin eşit yükseklikte olmasına özen göstererek yayın. Yaydığınız hamuru bir hamur kesicisi ya daa bıçak yardımıyla önce dörde sonra her parçayı üçe bölerek toplamda 12 dilim şeklinde kesin.
  4. Hazırladığınız hamurun üzerine yumurta sarısı sürün. Dilimlerin birleştirme noktalarına burgu peynirleri yerleştirerek süsleyebilirsiniz. Dilerseniz bu adımda sadece çörek otu ve susamla da süsleyebilirsiniz.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.
  6. Afiyet olsun!

Tarif için AZİME ARAS Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*