Poğaça Tarifleri

Puf Puf Kabaran Yumuşacık Anne Poğaçası Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • Yarım litre ılık süt
    • 1 paket instant maya
    • Yarım su bardağı şeker
    • 1/4 su bardağı sıvı yağ
    • 1 kaşık sirke
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 paket kabartma tozu
    • 2 yumurta
    • 6 su bardağı un
    • 50 gram tereyağı
  • Üzeri için;
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 kaşık süt

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına ılık sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştırın. Üzerini kapatıp 5-10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin.

2- Üzerine sıvı yağını, yumurtaları, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.

3- Kıvam alan hamurun üzerine tereyağını da ekleyip iyice özdeşleştirdikten sonra üzerini kapatıp mayalanması için 1 saat oda sıcaklığında bekletin.

4- Mayalanan hamuru tezgaha alıp havasını aldıktan sonra tekrar kaba koyup yarım saat daha mayalandırın.

5- İkinci kez mayalandırma işleminin sonunda hamurun havasını alıp bezeler oluşturun ve fırın tepsisine dizin.

6- Üzerine süt ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürüp isteğe bağlı susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.


11 Yorum

  1. Enn iyi poğaça tarifi

  2. HALIMAH AHMAD

    1 packet instant yeast how many grams?

  3. Tarif için çok teşekkürler. Defalarca yaptım. Her yaptığımda misafirlerim çok beğendiler. Sandviç ekmeği olarak da kullandım bu tarifi.

  4. Ellerinize sağlık muhteşemdi

  5. Merhaba, 2 yumurtanın tamamı mı içinr acaba? Sarı üzerine ayrılacak mı?

  6. Tassen wie gross 250ml oder ?
    Danke

  7. Bu hamur bir gün önceden yapılıp sabah pişirilebilir mi? Bir

    • Merhabalar, buzdolabında bekletebilirsiniz. Pişirmeden önce çıkarıp yarım saat oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra poğaça yapımına geçebilirsiniz 🙂

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*