Reçel Tarifleri

Rengine Hayran Kalacağınız Ayva Reçeli Tarifi

MALZEMELER

  • 2 kg ayva
  • 2 kg şeker
  • 2 litre su
  • Çeyrek limon

YAPILIŞI

1- Ayvaları ortadan ikiye keselim ve ortalarını boşaltalım.

2- Kabuklarını soyalım ve iri olmayacak şekilde doğrayalım. (küp şeker büyüklüğünde)

3- Geniş bir tepsiye alalım ve üzeri açık bir şekilde bir saat dinlendirelim. (kırmızı rengini vermesi için)

4- Uygun bir tencereye şekeri, suyu alıp orta ateşte kaynamaya bırakalım.

5- 20 dakikadır kaynayan şerbetin içerisine dinlenen ayvaları alalım ve karıştıralım. Bir beze ayva çekirdekleri alalım ve saralım. Tencerenin içerisine koyalım. Kıvam alana kadar kaynatalım. Üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımı ile alalım.

6- Kıvam almaya dönen reçelin üzerine limon suyunu sıkalım ve 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

7- Sıcak iken kavanozlara dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatalım. Üzerini kapatalım ve bir gece dinlendirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Not: Kıvam testi için çay tabağını mutlaka buzdolabında soğutun.

Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*