Poğaça Tarifleri

Sadece 100 Gr. Kıyma ile Yumuşacık Poğaça Tarifi

Bugün sizlere bulut kadar yumuşak bir poğaça tarifi hazırladık! Sadece 100 gr. kıyma ile hem şekline hem lezzetine doyacağınız bir poğaça için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • İçi İçin;
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 küçük kuru soğan
  • Yarım kapya biber
  • 1oo gr. kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına ılık sütü, yağı, bir yumurta ve bir yumurta akını, toz şekeri, tuzu ilave edip karıştıralım.

2- Kontrollü şekilde unu ve mayayı ekleyerek yoğuralım.

3- Özlü, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.

4- Hamurumuzu kapatarak mayalanması için dinlendirelim.

5- Hamuru tezgah üzerine alarak yoğuralım ve on eşit bezeye ayıralım.

6- Yağladığımız tezgaha bezeleri koyarak üzerini kapatarak tekrar dinlendirelim.

7- Yağlı tezgaha bezeyi koyarak parmak uçlarımızla basarak tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.

8- Hamurun kenarlarını ortaya doğru katlayıp birleşme noktalarına elimizle iyice bastıralım.

9- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye şekillendirdiğimiz bezelerimizi dizerek mayalayalım.

10- İç harcı için; mutfak robotuna maydanozu, soğanı, biberi alıp çekelim.

11- Üzerine kıymayı ve baharatları ilave ederek tekrar robottan geçirelim.

12- Poğaçalarımızın içine harcımızı koyalım.

13- Süt ve yumurtayı çırparak poğaçalarımızın yüzeylerine sürelim.

14- Önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında ortalama 20 dakika pişirelim.

15- Afiyet olsun!

16- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Sevgili Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*