MALZEMELER
- 3 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Üzeri için:
- Çörek otu
- Susam
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına suyu ve mayayı alıp karıştıralım.
2- Eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu, tuzu ekleyip karıştıralım. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
3- Masaya un serpelim ve hamuru alıp kesme kartıyla 1-2 dakika yoğuralım. Tekrar kabımıza koyalım ve üzerini kapatıp 15 dakika mayalanmaya bırakalım.
4- Mayalanan hamurun havasını alıp masaya un serpip hamurumuzu koyalım. Toparlayalım ve 8 eşit bezeye ayırıp yuvarlayalım. Tepsiye un serpelim ve bezelerimizi yerleştirip üzerini örtelim 10 dakika dinlendirelim.
5- Karıştırma kabına yumurta sarısını, yoğurdu, pekmezi alıp çırpalım.
6- Masaya un serpip bezeyi alalım ve yuvarlak bir form verip elimizle bastıralım. Hazırladığımız sosu üzerine sürelim ve parmaklarımızla pide şekli verelim.
7- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Susam ve çörek otu serpelim.
8- 200 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
